脳は、私たちの体の中で最も重要な存在です。 私たちの運動、感覚や考えを制御するニューロンで構成されています。毎日の食生活の中で、ある食品は脳にダメージを与えていることを知っていますか？健康な脳を持つためにも、脳にダメージがある食品6種を把握してください。
1. 加工食品
ほとんどの食品は、既に処理されていますね。とても便利ですが、化学的に加工されている食品は、ずっと食べていて安全とは言えません。知らず知らずの間に脳を傷つけることになります。
2. トランス脂肪酸
トランス脂肪酸は摂り過ぎは危険で、心臓にも悪いし、記憶力も低下します。又アルツハイマー病と関連している脳内のβアミロイドペプチドを増加させると言われています。
3. MSG
アジア食品のほとんどにMSGが多く含まれています。MSGは、約78%の遊離グルタミン酸、21%ナトリウム、および1%の汚染物質が含まれると言われています。MSGを摂り過ぎると脳損傷の恐れが懸念されます。
4. 糖分
砂糖はビタミン、ミネラル、繊維および他の良い栄養素が全く含まれれおらず、余分なカロリーを取ってしまい体重増加にも繋がります。糖分を摂り過ぎると、眠くなったり脳が機能不全に陥いります。
5. 飽和脂肪
飽和脂肪の多い食事は、アルツハイマー病にリンクされた脳のプラークの形成を戦うために、脳の能力を低下させます。
6. カフェイン
カフェインは大脳皮質を刺激し、脳内を活性化させてくれるますが、量が多すぎると刺激が強くなり、爽快な気分というより興奮状態に陥ります。
それとともに精神的な不安感がつのり、一方でいら立ちを覚えるようになります。カフェイン中毒になる可能性もあるので、適量を摂取するのが好まれます。
人間は、脳あってこその存在。脳に優しい食材を注意して摂取していきたいですね。
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