ワインやスピリッツはすぐに飲まず、空気にふれさせて、おいしさを引き出すというプロセスが重要である。栓をする時にとじ込められた香りや味が解き放たれるまで放置し、グラス全体にそれらを行き渡らせる。その時間を楽しむ人も多いのではないだろうか。特にワインの場合、このエアラシオンやデカンタージュと呼ばれる作業で味に艶がでる。
Sempliの「Cupa Rocks (エアラシオングラス)」は、空気を効率よく取り込ませるためのグラス。好みのリカーを注ぎ入れ、グラスが揺れるのにまかせ、芳醇なアロマを放つまで待っていればよい。Cupa Rocks (エアラシオングラス)が不安定な形状をしているのも理由あってこそ。この角度こそがポイントで実際に持ってみると、手に心地よくおさまるデザインでもある。
では、このCupa Rocks (エアラシオングラス)にどのぐらいの量を注げばよいのか。底の円錐形の部分で2オンス(60ml)となっており、ウィスキーならストレートで飲む場合にちょうどよい感じといったところか。
ついついビール飲みは、がっついてしまうが、ゆっくりと酔いがまわってくる酒もたまにはいいかもしれない。
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