鉄分不足になると、貧血を起こしやすくなったり、新陳代謝の効果が低下します。女性は冷え性や不妊症に悩まされるということも。
特に赤ちゃんや子供たちにとって鉄分は非常に重要な栄養素で、ベビーミルクの中には鉄分が多く含まれるものもあります。海外では鉄分補給のためのサプリが普通に支給されたりします。
発展途上国や後進国では多くの人々が鉄分不足で悩まされています。カンボジアでも鉄分不足は深刻な問題として対処されてきました。
救世主現る！ラッキー・アイアン・フィッシュ
魚の形をした鉄のかたまり、「ラッキー・アイアン・フィッシュ（幸運の鉄の魚）」。その名のとおりカンボジアに幸運をもたらした鉄の魚。このラッキー・アイアン・フィッシュのおかげで同国の鉄分不足の問題は解決の目処が立ちそうです。
使い方は驚くほど簡単。飲み水や、スープ、出汁などにラッキー・アイアン・フィッシュを入れて10分ほど煮て、後はできあがったスープなどを美味しく飲むだけというシンプルさ。
このラッキー・アイアン・フィッシュが1匹いれば、一家族が必要とする鉄分の75%を5年間にわたって補給してくれるそうです。1匹1ドル50セントなのでコストパフォーマンスの高さにも驚かされます。
別にラッキー・フィッシュを使わなくても鉄鍋を使えばいいんじゃないの？いえいえ、カンボジアでは鉄鍋は高価で1ドル50セントのラッキー・アイアン・フィッシュほどのお得感がないというのもあるんです。
それ以外にも、カンボジアの人々がラッキー・アイアン・フィッシュを使うもう一つの理由があるんです。
カンボジアでは魚は幸運のシンボル
カンボジアでは魚は毎日のように食されています。魚のイメージ = 幸運だとか。どうりでカンボジア人の皆さんがこぞってラッキー・アイアン・フィッシを使うわけですね。
ラッキー・アイアン・フィッシが使われるようになってから、同国内で使用した人々の統計を確認したところ鉄分不足の問題は半分にまで減少したそうです。アジアンチックな見た目とコロンとしたフォルムも手伝って世界各国でも評判は上々のようです。
オンラインストアで入手可能なラッキー・アイアン・フィッシュは25ドルと割高設定になっていますが、一つ購入するとカンボジアの恵まれない家庭にも一つ寄付されるそうです。
カンボジアの人々を助け、自分も鉄分補給ができる。調理中、こんなかわいい魚が鍋に入っていたら気分もアップ！ですよね。人を幸せにする、みんなを笑顔にする、こんなアイディア大好きです。
ご自分のご家庭に、そしてカンボジアの家庭に、一匹の幸せを運んでみませんか？
参照元：PSFK
