日々忙しく働く現代人。それは時に、あるいは常日頃から自分自身の体のことさえも気に留めていられないほどかも知れません。不規則な食事や生活サイクルは、決して健康には良くなく、それどころか毒素を溜め込んでいく一方です。
今回はそんなあなたに知ってほしい、デットクスに役立つ自然育ちの8つの食材とその効果をご紹介します。
1.アーティチョーク
あまり聞きなれないこちらは、ヨーロッパなどではなじみ深い食材のひとつで、栄養素に関して日本で替わるものがあるとすれば、アスパラガスが代表されます。これらに含まれるイヌリンという栄養素は、腸内環境を正常に整えるプレバイオティクスの形成を促進するのにおおいに役立ちます。
イヌリンにはまた、肝臓の解毒作用や内臓全体の健康状態を改善する働きがあることでも知られているそう。お酒好きな方にもオススメです。
2.芽キャベツ
芽キャベツは、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワーなど他のアブラナ科野菜のなかでも食物繊維の含有割合はトップクラス。
繊維が排泄に役立つことは広く知られていますが、便秘を防ぐということはすなわち腸、腎臓、および肝臓の健康を促進し、また定期的に摂取することで体に規則的な排便リズムを与えるでしょう。
3.オレンジ
酸化防止剤として知られるビタミンC量が高く、さらには肝臓の解毒に必須であるグルタチオンの生成をサポートすることで、肝機能の向上も狙えます。
4.卵
たまごって、実は二日酔いからスムーズに抜け出せる食品であることをご存じでしたか？システインというアセトアルデヒドの分解に重要な存在であるアミノ酸が、体内に残ったアルコールの代謝を促してくれます。
5.さつまいも
通常、サツマイモから高濃度で検出されるビタミンB群は、デトックスのプロセスに役立つキーポイントとなります。ほかにもさつまいもには繊維、ビタミンB6、ビタミンB12、葉酸など多くの栄養素が含まれており、正常な消や細胞機能、さらに代謝の促進に大いに役立ちます。
6.レンズ豆
レンズ豆だけでなく豆類全般に言えることですが、これらには大量の亜鉛が含まれています。臓器の正常な代謝過程、また免疫の強化、消化など、体に関わる様々な生化学的プロセスにおいて重要なはたらきをする亜鉛は、積極的に摂りたいものです。
7.オーツ麦
よくオートミールやシリアルバーなどに使用されているオーツ麦。食べ物の吸収速度を遅くし、水溶性の食物繊維が豊富で、朝食にはもってこい。
効果はというと、腸機能の改善に役立ち、肝臓でつくられた胆汁の排泄に影響を及ぼすそうで、専門家いわく、「腸内で再吸収される胆汁の量を減少させることによって、健康に有害な物質を排出し、さらには消化と排泄のプロセスにおいても効果を発揮する」のだとか。シリアルバーなら忙しい人にもオススメです。
8.ヨーグルト
言わずと知れた健康食材、ヨーグルト。特にギリシャヨーグルトは、血糖値の安定にもつながるヨーグルト界のボス的存在。普通のヨーグルトでも、腸内環境を整え肝臓にも働きかけ正常な状態に保ってくれます。
いかがでしたか？普段の生活習慣や飲食の内容に疑問をもち、不摂生さを案じているのならデトックスは最適の健康法といえるでしょう。
